為深入貫徹落實“十五五”規劃精神，以產業發展助力鄉村振興，深化企業產業鏈合作，提升餐飲服務品質，擴大服務消費，中國飯店協會決定于2026年9月至10月舉辦第二十七屆中國美食節·飯店業文化創意大賽。本次賽事以“美食文創”為主題，目的在于以新食材、新工藝、新技術、新場景為驅動，以新的設計思路提升產品品質和消費體驗的美食創新實踐。參賽企業圍繞產品創新、體驗創新和場景創新開展設計，鼓勵挖掘在地文化元素，講好美食文化故事。
  時間地點
  報名時間：2026年9月14日至9月30日。
  成果發布時間：2026年10月28日至30日，中國美食節期間。
  地點：中國美食節現場（廣東省佛山市）。
  參賽對象與要求
  參賽范圍
  凡飯店餐飲企業、餐飲供應鏈企業、地標美食代表性企業等均可參賽。
  參賽形式
  大賽以企業為單位參賽。每個組別每家企業限報1件作品，同一企業可同時報名多個組別。
  作品要求
  大賽以產品為媒介，突出文化設計思路。參賽作品以產品品質為基礎，須明確四項內容：
  ①在地文化元素和文化故事（本地食材物產、地域食俗、城市文化記憶等）；
  ②文化元素在產品中的落地方式，如命名、食材、工藝、器皿、呈現等；
  ③目標人群和消費場景，說清文化創意打動消費者的邏輯；
  ④傳播點和營銷設計，策劃思路是否可供同業學習借鑒。
  組別設置
  大賽分設粵點組、年貨組、地標食材組，各組成績單獨排序，獲獎名額單獨核定。
  粵點組
  圍繞粵式茶點進行產品文化設計，限套餐、宴席。
  年貨組
  圍繞春節年貨產品進行產品文化設計，限禮盒。
  地標食材組
  圍繞地標食材進行創意應用產品文化設計，突出食材本味和地域文化特色。
  賽程安排
  報名階段（9月10日至9月30日）
  參賽企業填寫報名表（聯絡獲取），連同產品設計說明、文化故事和參賽短視頻提交至組委會指定郵箱，組委會對報名材料進行資格審核。
  線上投票（10月1日至10月10日）
  中國飯店協會在抖音平臺創建大賽話題，參賽企業發布參賽短視頻參與話題（評分細則聯絡獲取）。協會官方賬號對參賽作品聯動推介，帶動消費者關注和參與。
  專家評審（10月中旬）
  協會組織專家對經過投票入圍的參賽企業圍繞文化主題呈現、消費者洞察與打動、營銷轉化設計、行業借鑒價值等維度進行專業評審。
  成績公示（10月下旬）
  線下成果發布（10月28日至30日）
  獎項設置與成果轉化
  獎項設置
  大賽設金獎、銀獎、銅獎。
  案例集發布
  獲獎作品編入《第二十七屆中國美食節·飯店業文化創意大賽產品案例集》，面向行業發布，供行業學習借鑒。
  其他事項
  1.參賽企業需掃下方二維碼預報名，于9月30日前將報名表及申報材料發送至組委會指定郵箱1067634988@qq.com。
  請掃描二維碼，在線預約參賽
  2.參賽費：請電聯。
  聯系方式
  中國飯店協會
  電話：010—88365871
  郵箱：1067634988 qq.com
  廣東省食文化研究會名廚專業委員會
  電話：020—38832184
  郵箱：1458400676@qq.com
  佛山市南海區餐飲業協會

  郵箱：NHCX2006@163.com

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